【摘要】目前，海南大力建设国际旅游岛，旅游业需要良好职业素养的应用型人才，而中职学校则有责任为当地培养旅游人才。本文是在此背景下，笔者在多年的教学工作中发现存在的问题，切合我校实际，以就业为导向作为出发点，围绕专业技能课、教师职业素养、教学方法和企业文化这四个方面对中职旅游专业教学进行探索，提出旅游专业教学必须与时俱进，打造专业技能过硬、职业素养高、岗位意识强的人才，更好适应企业。

【关键词】就业为导向 中职 旅游专业 教学探索

一、引言

中职旅游专业的毕业生是旅游企业的主力军，其应该具备较强的技能水平和职业素养。但在海南需要大批旅游专业人才的背景下，学校培养出来的学生却偏离企业实际。所以，我们必须要正视当前存在的突出问题，重点在旅游专业一线教学中探索，寻求解决方法。

二、当前我校旅游专业教学概况

海南旅游业的蓬勃发展，带动了旅游职业教育的迅猛扩张。在这样的背景下，需要一大批技能型的服务人员尽快登上旅游业的舞台，引领这一行业的健康发展。但是我校旅游专业的毕业生大部分人员反而不在相关的岗位就业，这样的现象不得不让我们深思当前中职旅游专业教学存在的诸多问题。本人觉得：我校旅游专业教学确实存在以下突出的问题：

（一）旅游专业课程设置不合理

旅游行业历来重视综合能力，要求服务人员不仅有旅游专业知识，还要有动手操作能力，更应具有良好的职业素养。但我们学校旅游专业开设的课程是这样的：语文、数学、英语、德育、旅游概论、旅游心理学、导游基础、菜点酒水、礼仪、企业文化（新开）、中餐服务、西餐服务、前厅服务、茶艺等，明显看出文化课和专业理论课偏多，在实际教学必然使出现学生厌学的心理，进而造成学生动手操作能力不强，导致培养的大批人才与行业需要出现脱节，就业情况不尽人意，旅游行业不接收，我们的毕业生也造成不良的影响。

（二）旅游专业教师职业素养欠缺

教师问题是中职学校面临的难题之一，中职学校具备专业知识与职业资格的双师型教师明显不足，导致不能很好地满足当前教学的需要。我校更是如此，一是我校是由中学转为中专，存在文化课老师过多，专业老师不足；年纪大的专业老师动力不够，初进学校的专业老师业务技能又欠缺；还有专业理论课老师多，专业技能操作课老师少。二是部分教师对职业学校学生存在偏见，教学敷衍、育人意识淡薄、缺乏敬业精神。旅游专业老师也是如此，她们毕业于普通高校，毕业后直接进入职业学校，实际操作能力不足，在校期间缺少实践锻炼的机会，走出校园的机会更少，跟旅游企业一线工作岗位接触几乎不可能，学习技能的机会肯定少。而日常的专业教学工作是老师为主导，学生为主体，但是如果老师业务能力跟不上，职业素养欠缺，教学质量如何上去。

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